Demo model (mærker kan forekomme)

Sous Vide CVS200 er nem at betjene. Man skal lave to indstilninger. Først skal man indstille vandtemperaturen  fra 45°C til 100°C (dog bruger man normalt ikke over 60°C). Derefter indstiller man tilberednings tiden.

Endvidere kan man på det digitale kontrol panel også se hvor varmt vandet i karret er.

En sensor / termostat sørger for en konstant, stabil temperatur i det statiske vand i karret med en nøjagtighed på 0,01°C