Køb vakuumpakker eller vakuumposer for over 500 kr og få fri fragt til postbutik eller pakkeboks i DK.

+45 2444 5472

Bestil inden kl. 15

Afsendes samme hverdag

Lave priser

Og god service

Kurv0,00 kr
Søg

Product was successfully added to your shopping cart.

Sous Vide

Sous Vide betyder "uden luft" og er en tilberedningsmetode til dine madvarer, der sikrer et perfekt resultat hver gang – selv for den uøvede kok. Hos Vakuumpakker er vi vilde med Sous Vide og har et stort udvalg i vakuumposer som kan anvendes til Sous Vide. 

Med Sous Vide er temperaturen meget lavere end ved normal madlavning, som regel mellem 55°C og 60°C grader for kød - og lidt højere for grøntsager. Da vand koger ved under 100°C i vakuum, kan meget lave temperaturer bruges i forhold til traditionel madlavning – og derfor bevares de følsomme kompenenter som smag og farve også. 

Du tilbereder den vakuumerede råvare på en specifik, lav temperatur i flere timer og opnår derved at kødet og eventuelt egnede grøntsager er tilberedt jævnt og kogt korrekt. Råvaren kan derved tilberedes til perfektion, og du vil opleve at selv hårde kødudskæringer kan forvandles til en mør og saftig smagsoplevelse. Maden opnår en intens smag og farve og bevarer både saft, kraft, vitaminer og mineraler.

Det er SLOW FOOD når det er bedst. Søger du maskiner og vakuumposer til Sous Vide? Så se vores udvalg herunder eller læs mere om Sous Vide. på wikipedia.

Læs mere  

1 til 10 ud af 11

pr. side
Side:
  1. 1
  2. 2
  1. Caso Sv300 Sous Vide stav
    Nedsat
    Caso Sv300 Sous Vide stav

    På lager - Levering dag til dag

    Caso Sous Vide Stav

    Pris: 899,00 kr

    Special Price 799,00 kr

  2. Sous Vide CVS200 9L
    Nedsat
    Sous Vide CVS200 9L

    På lager - Levering dag til dag

    Sous Vide CVS200 vandbad, professionelt udført i ren rustfrit stål.

    Karret har en kapacitet på 9L

    Pris: 5.249,00 kr

    Special Price 2.599,00 kr

  3. Sous Vide CVS400 25L
    Nedsat
    Sous Vide CVS400 25L

    På lager - Levering dag til dag

    Sous Vide CVS400 vandbad, professionelt udført i ren rustfrit stål.

    Karret har en kapacitet på 25L

    Pris: 6.699,00 kr

    Special Price 4.999,00 kr

  4. 2 Vakuumruller med fin struktur 90 my, 95 grader C, 2 x 6 meter

    På lager - Levering dag til dag

    2 stk vakuumruller i fin stuktur, velegnet til almindelig vakuumering, Sous Vide og mikrobølgeovn

  5. 2 Vakuumruller med grov struktur 100 my, 100 grader C, 2 x 6 meter

    På lager - Levering dag til dag

    2 stk vakuumruller i grov struktur, 100 my i tykkelsen. og velegnet til almindelig vakuumering, Sous vide, køl og frost

  6. Vakuumposer 50 stk, Fin struktur, SORT, 90 my, 95 grader C

    På lager - Levering dag til dag

    50 stk vakuumpose i fin stuktur med sort undrside, velegnet til almindelig vakuumering, Sous Vide og mikrobølgeovn

  7. 2 Vakuum ruller, Ekstra stærke, Fin struktur 160 my, 95 grader C, 2 x 6 meter

    På lager - Levering dag til dag

    2 stk vakuumruller i fin struktur er ekstra stærk med sine 160 µ i tykkelsen, og velegnet til at vakuumere råvare med hårde dele f.eks ben

  8. Vakuumposer 50 stk, Fin struktur, 90 my, 95 grader. C

    På lager - Levering dag til dag

    50 stk vakuumpose i fin stuktur, velegnet til almindelig vakuumering, Sous Vide og mikrobølgeovn
  9. 2 Koge vakuum ruller med grov struktur 105 my, 115 grader C, 2 x 6 meter

    På lager - Levering dag til dag

    2 stk koge vakuumruller i grov struktur særdeles velegnet til Sous vide og kogning

  10. Koge pose i grov struktur 105 my, 115 grader C, 50 stk

    På lager - Levering dag til dag

    50 stk koge vakuumposer i grov struktur særdeles velegnet til Sous vide og kogning

Loading ...Load More ...

1 til 10 ud af 11

pr. side
Side:
  1. 1
  2. 2